Porce: 2 -- Doba přípravy: 10 minut -- Doba vaření: 15 minut

•  2 hrnky nasekané kapusty
• 1 střední batát, nakrájený na kostičky a upečený
• 0,25 hrnku dýňových semínek
• 0,5 hrnku kysaného zelí
• 90 g marinovaného tofu
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• Sůl a pepř podle chuti

1. Předehřejte troubu na 200 °C. Batáty oloupané a nakrájené na kostičky dejte na plech, lehce pokapejte olivovým olejem a pečte 15 minut, nebo dokud nebudou měkké.
2. Mezitím dejte kapustu do velké mísy a jemně ji promasírujte s olivovým olejem a citronovou šťávou, dokud nezměkne.
3. Přidejte upečené batáty, dýňová semínka, kysané zelí a nakrájené tofu. Vše dobře promíchejte.
4. Osolte, opepřete podle chuti a ihned podávejte.

• Místo kapusty s radostí použijte mangold.
• Mangold i kapustu můžete nechat krátce zavadnout na rozpálené pánvi. Změknou a salát bude teplejší.
• Ozdobte třeba piniovými semínky.
• A podívejte se do ledničky, co je třeba spotřebovat - do salátu ve formě zdravé misky se hodí vše, na co máte chuť.

• Podpora hormonů
• Vyživující fáze cyklu (den 20 až do prvního dne menstruace)