Restované květákové rizoto s cuketou
Porce: 1 -- Doba přípravy: 5 minut -- Doba vaření: 10 minut
Výživný, nízkosacharidový pokrm plný zeleniny, zdravých tuků a semínek, ideální pro lehký, ale zároveň sytý oběd či večeři.
Suroviny
- 1 šálek květákové rýže
- 1/2 šálku nakrájené cukety na kostičky
- 1/4 šálku strouhané mrkve
- 1/2 lžíce tamari
- 1/2 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce mandlového másla
- 1 lžíce konopného semínka
- 1 lžíce dýňových semínek
Postup přípravy
- Na střední teplotě zahřejte sezamový olej na pánvi.
- Přidejte květákovou rýži, nakrájenou cuketu a strouhanou mrkev. Restujte 7–10 minut, dokud zelenina nezměkne a květák nezačne zlátnout.
- Sejměte z plotny a vmíchejte tamari a mandlové máslo, aby se ingredience rovnoměrně obalily a získaly plnou chuť.
- Na talíři posypte konopným a dýňovým semínkem.
Tipy
- Konopná semínka obsahují vysoký podíl bílkovin. Zdobte až na talíři.
- Dýňové semínko můžete přidat již při přípravě květákové rýže.
Hormonální a lunární cyklus
- Ketobiotický styl
- Obě posilující fáze.
Výživové hodnoty
Celkové hodnoty na 1 porci:
Kalorie: 259 kcal
Bílkoviny: 12 g
Tuky: 17 g
Celkové sacharidy: 20 g
Vláknina: 8 g
Čisté sacharidy: 13 g
B: 29 % – T: 40 % – ČC: 31 %
B = bílkoviny
T= tuky
ČC = čisté cukry
Výživové hodnoty jsou pouze přibližné.
Tento recept je součástí programu Výživa podle hormonálního a lunárního cyklu na podporu ženského zdraví v každém věku.