Pohanková kaše s lískovými ořechy a skořicí
Porce: 2 -- Doba přípravy: 5 minut -- Doba vaření: 15 minut
Suroviny
-
100 g pohanky lámanky
-
400 ml rostlinného mléka nebo vody
-
1/2 lžičky skořice
-
Špetka soli
-
2 lžíce lískových ořechů (nasekaných)
-
Volitelné: špetka strouhané citronové kůry
Postup přípravy
-
Pohanku propláchněte pod tekoucí vodou, aby se odstranila případná hořkost.
-
V hrnci přiveďte rostlinné mléko nebo vodu k varu. Přidejte špetku soli a pohanku.
-
Vařte na mírném plameni cca 10–15 minut, dokud pohanka nezměkne a tekutina se nevsákne. Podle potřeby přidejte více vody.
-
Vmíchejte skořici a nastrouhanou citronovou kůru, pokud ji používáte.
-
Podávejte teplé, ozdobené nasekanými lískovými ořechy.
Tipy
-
Pro více bílkovin: Přidejte lžíci chia semínek nebo rostlinného proteinu.
-
Alternativa ořechů: Použijte vlašské ořechy nebo dýňová semínka.
-
Pro jemnější chuť: Vařte pohanku v mandlovém mléce a přidejte špetku vanilky.
Výživové hodnoty
Celkové hodnoty na 1 porci:
Kalorie: 277 kcal
Bílkoviny: 10 g
Tuky: 9 g
Celkové sacharidy: 44 g
Vláknina: 8 g
Čisté cukry: 37 g
B: 18 % – T: 16 % – ČC: 66 %
B = bílkoviny
T= tuky
ČC = čisté cukry
Výživové hodnoty jsou pouze přibližné.
Tento recept je součástí programu Sladký život bez cukru, jehož smyslem je vyřadit z jídelníčku rafinované cukry a používat pouze přirozené zdroje komplexních sacharidů.